3月 29 2013
大黒巻
服部製菓舗にて いくつかある 海苔巻あられの中でも
とても 縁起の良い名前の 商品です
＜大黒巻＞
製造工程をご案内します
＜海苔＞ 国産の焼海苔を使用しています ・・・ 良い海苔は 色とツヤがちがいますね
＜あられ＞ ドラの中で醤油をかけます ・・・ 二度掛け するのが特徴です
★ 醤油の一度掛け ・・・ 美味しそうです ★ 醤油の二度掛け ・・・ 更に照りが増しています
＜巻く＞ 二度がけしたあられに 海苔を巻きます ・・・ 醤油が濃く付いているので 海苔が はがれません
服部製菓舗では 海苔は全て 手で巻いています
あられと海苔の馴染み具合は 手巻きが一番 ！
馴染むことで 海苔の美味しさも 引き立ちます
是非 お試し下さい ♪
