多度うまおかき

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2012年5月30日の投稿

5月 30 2012

ぬれ小粒

服部製菓の ぬれ小粒 は

マシュマロのような柔らかさ を再現すべく

まだまだ研究を重ねております

それぞれの 素材の特性 を知った上で

生地の大きさ や 厚み にこだわり

タレとの 味の接点 を合わせて 手間ひまの情熱をかける・・・

 

言葉では簡単に言えてしまいますが

実際には なかなか難しいんです

現在の完成度  65%

これから もっともっと 楽しみにしていて下さい

そして 弾力のある もちもち感 を実感して下さい

 

直販店のご案内

有限会社服部製菓舗
〒511-0101 
三重県桑名市多度町柚井538番地
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桑名東I.C.から車で約18分
弥富I.C.から車で約25分
営業日時 月~金 8:00~17:00
     第一土日 10:00~15:00
TEL 0594-48-3022
FAX 0594-48-5640
E-Mail hattori-seika@estate.ocn.ne.jp
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三重県桑名市多度町「二段仕込み」おかきの製造・販売

0594-48-3022
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