＜まさご餅＞

『美味しいから　食べてみて！』

そうすすめられて　初めて食べてみました

オススメの通り　表面がパリパリしていて

サラダ味なので　軽くて　食べやすかったです

製造工程をご案内します

＜生地＞　　出来上がりとは違う　四角い生地に　びっくり！！

　　　　　　　　丸く焼きあがる　切り　が　重要だとか

＜焼きました＞　コロコロと転がっています

＜味付け＞　ドラの中で　まず　①油をかけ　②塩をかけます

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＜冷まします＞

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まさごは　ひなまつりセット　や　こいのぼり　の中に入っていることから

小さなお子様に　食べやすい大きさ　食感となっています

また　ぬれ小粒　は　まさご　から出来ています

素晴らしい　万能選手ですね　♪

生地に　青のり　が練りこんであり　少しねじれて

小さいながら　個性のある商品です

＜小糸サラダ＞

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どのように作られていくのか　興味津々ですね

製造工程　をご案内します

＜生地＞　　斜めに入った　細かいヒビが見えますか？　焼くと　ねじれていきます

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＜焼きました＞

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斜めに入った　このヒビに　塩が入り味が濃くなります

小粒で　食べやすいので　次々と手がのびますよ

早いもので　もう　９月半ばになりました

まだまだ　残暑は厳しいですが　実りの秋　は近づいてきています

服部製菓では　少し早いですが　栗ひろいを始めたい　と思います

＜栗ひろい＞　カゴのサイズ　・・・　１７０×１００×Ｈ１００

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小さめの竹カゴに　お好みの３袋　をセットして

２００円　で販売いたします

１０セット限定販売のため　在庫限りです

インターネットより　お求めの方は

ご希望の商品を　下記より３ヶ　お選び下さい

指定がない場合は何が入るか．．．

ワクワクして　お待ち下さい　♪

『　商品内容　』

揚げんこつ　・　田舎あられ　・　柿の大種　・　堅焼サラダ　・　小糸サラダ　・　千枚　・　大黒巻　・　二段仕込み味しみ煎　・　まさご　・　割餅げんこつ　・　割餅ピーナツ

９月１７日　（月）　は敬老の日です

おじいちゃん　おばあちゃん　を大切にしましょう　！

でも　近頃のご年配の方は　とってもお元気　

旅行や　スポーツを満喫されている方も　多いと思います

元気でご長寿の秘訣を伺いたいものですね

あられは　ご年配の方に　より好まれていますが

当店のオススメは・・・

　　①　田舎あられ　　　　　　　　　　　　　　②　千枚　　　　　　　　　　　　　　　　　　③　割餅ピーナツ

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昔ながらの商品を　選んでみました

食感も　ソフト　ですので　安心してお召し上がりいただけます

年齢を重ねていくのは　みんな同じことです

よく食べ　よく寝て　元気に過ごしたいものです

生地に　大豆　が練りこんであります

サクサクの食感です

焼きたては　ソフトで　特に美味です！！

＜ふっくら豆サラダ＞

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製造工程をご案内します

＜生地＞　大豆がいっぱい　入っています

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＜型に入れます＞　????????????????????????????????????????? ＜切りました＞　　生地がつながって　楽しそう　！　

＜焼きました＞　　焼きあがる様子は　面白いです

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焼きのベルトがコンベアのように　回っています

何週かするうちに　生地がふくらんできます

出来上がりを見て　一気に出されます

ぷくぷくになった　豆サラダは　美味しそうな顔をしています

軽い食感なので　ご年配の方でも　安心してお召し上がりいただけます

皆様　お馴染みの 柿の種　の大粒 です

?＜柿の大種＞

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あられが薄くて　ポリポリ・・・　という感じではありません

かえって厚くて　ボリボリ・・・　という感じでしょうか

ですので　食べ応えはしっかりあります　！

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唐辛子が入ってますが　火を噴くほどの辛さではございません

先に醤油を掛け　ドラ掛け（味付け機）で　通常の２倍の時間をかけて　回します

一味が醤油と馴染み　あられに馴染むまで　回転させていますので

辛味はまろやかになっています

唐辛子は醤油によく合います

醤油の旨味 と 唐辛子の旨味が　しっかり感じられる商品です

細かい唐辛子　：　荒い唐辛子　＝　１　：　４　　　　の割合

＜細かい唐辛子＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜荒い唐辛子＞

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?アルコールのお供に、お茶うけに　・・・　ご賞味下さいませ　♪

名前の通り　堅い食感が自慢です

＜堅焼サラダ＞

でも　堅いだけではありません　　　　　あられの味　が　美味しいのです

サラダなので　もちろん塩味ですが　

もち米を使用していますので　お餅の味がしっかりしていて　２度　楽しめる感じです

製造の工程を　少し　ご案内　します

＜もちつき＞　　もちをのばします

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＜生地＞　　厚さ　１．７ミリのずっしりとした　重み　・・・　まさごにすれば　１６粒位だとか

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＜焼きました＞

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＜社長より＞

おそらく　１．７ミリの生地?? を焼くのは　手間ひまが掛かるので　当社だけ

厚焼は　サラダ油を掛けると　ボロボロに割れる習性があります

当社は　丸粒で餅をついているので（微妙な調整）　割れない厚焼ができます

ヒビを入れるために　もちつきの微調整　と　のばし　が大切です

お一人で　１度に１０袋も　ご購入されるお客様もおみえです

私　個人的には　もう少し小さいと　食べやすいのですが　・・・

ただ　歯に自信のない方には　どうしても敬遠されてしまうのが

残念なところです