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2012年9月7日の投稿

9月 07 2012

柿の大種

皆様 お馴染みの 柿の種 の大粒 です

?<柿の大種>

??

あられが薄くて ポリポリ・・・ という感じではありません

かえって厚くて ボリボリ・・・ という感じでしょうか

ですので 食べ応えはしっかりあります !

???

唐辛子が入ってますが 火を噴くほどの辛さではございません

先に醤油を掛け ドラ掛け(味付け機)で 通常の2倍の時間をかけて 回します

一味が醤油と馴染み あられに馴染むまで 回転させていますので

辛味はまろやかになっています

 

唐辛子は醤油によく合います

醤油の旨味 と 唐辛子の旨味が しっかり感じられる商品です

細かい唐辛子 : 荒い唐辛子 = 1 : 4    の割合

<細かい唐辛子>                              <荒い唐辛子>

??????

 

?アルコールのお供に、お茶うけに ・・・ ご賞味下さいませ ♪

 

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