9月 07 2012
柿の大種
皆様 お馴染みの 柿の種 の大粒 です
?<柿の大種>
あられが薄くて ポリポリ・・・ という感じではありません
かえって厚くて ボリボリ・・・ という感じでしょうか
ですので 食べ応えはしっかりあります !
唐辛子が入ってますが 火を噴くほどの辛さではございません
先に醤油を掛け ドラ掛け(味付け機)で 通常の2倍の時間をかけて 回します
一味が醤油と馴染み あられに馴染むまで 回転させていますので
辛味はまろやかになっています
唐辛子は醤油によく合います
醤油の旨味 と 唐辛子の旨味が しっかり感じられる商品です
細かい唐辛子 : 荒い唐辛子 = 1 : 4 の割合
<細かい唐辛子> <荒い唐辛子>
?アルコールのお供に、お茶うけに ・・・ ご賞味下さいませ ♪











